这篇文章给大家聊聊关于红烧老鹅的红烧家常做法 ，以及红烧老鹅的老鹅家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法红不要忘了收藏本站哦。烧老

本文目录

1. 王刚红烧大鹅的家常做法
2. 红烧老鹅煲的做法
3. 红烧鹅最正宗的做法王刚

王刚红烧大鹅的做法

主料 ：鹅1只。

配料：料酒2两，做法干红椒10棵（不吃辣可以不放） ，窍门生姜1块
，红烧大蒜2棵，老鹅八角1个 ，法红花椒5克 ，烧老生抽1勺 ，家常老抽1勺 ，做法豆辫酱1勺，窍门盐8克 ，红烧鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤
：

1 ，鹅杀好去除内脏
，斩大块
。

2，锅中放入冷水
，放入鹅肉，加料酒1两 ，3片生姜，水开后煮5分钟捞出，控水。

3 ，锅中放油
，放入干红椒，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉 ，加入料酒翻炒，然后放八角
，姜片 ，大蒜
，继续翻炒
，炒出香味后加盐，生抽 ，老抽 ，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅，上面摆上香菜即可
。

红烧老鹅煲的做法

用料：

净鹅半只，葱段25克
，姜片15克
，土豆150克 ，洋葱100克，油50毫升 ，料酒30毫升  ，老抽35毫升，盐2克，白糖5克，味精5克.汤250毫升，香油10毫升。

制作流程
：

①将净鹅洗净，放入沸水锅内，加上葱段 、姜片煮至近熟
，出用清水漂洗干净
，成大块备用；土豆 、洋葱去皮切成大块 。

②锅置火上，放油烧至七成热 ，放入洋葱块炒片刻，烹入料酒 ，加上老抽、盐、白糖 、味精和汤调好口味 ，加入鹅块和土豆块  ，用小火烧至熟透  ，淋上香油
，勾芡出锅。

红烧鹅最正宗的做法王刚

主料：鹅1只。

配料 ：料酒2两，干红椒10棵（不吃辣可以不放） ，生姜1块，大蒜2棵 ，八角1个 ，花椒5克，生抽1勺 ，老抽1勺，豆辫酱1勺
，盐8克，鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤：

1，鹅杀好去除内脏 ，斩大块。

2，锅中放入冷水，放入鹅肉 ，加料酒1两，3片生姜，水开后煮5分钟捞出 ，控水
。

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，锅中放油  ，放入干红椒，花椒煸炒
 ，炒出红油后放入鹅肉，加入料酒翻炒，然后放八角 ，姜片，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐
，生抽 ，老抽 ，豆辫酱再炒
，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉
。转小火慢煮70分钟，加入鸡精后起锅 ，上面摆上香菜即可 。

文章分享结束
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